鸡汤

作者： 兜妈嘉宜

用料

• 香菇 7朵
• 姜 三片
• 红枣 2颗
• 枸杞 一小把
• 盐 适量
• 鸡 1只
• 料酒 两勺
• 花椒 10粒
• 蒜头 半头

鸡汤的做法步骤

步骤 1

温水加姜，料酒，最后一点点白醋。 焯鸡块，煮8-10分钟. 过冷水洗干净。 入汤锅，放大葱，蒜头，姜，花椒，切好的香菇。 放冷水，大火。快开未开转中小火。50分钟。

步骤 2

加盐，枸杞，红枣，大火闷煮10分钟。 按需加胡椒粉和鸡精。关火后闷5分钟。 中间都尽量少揭锅盖，香飘四溢其实味道也流失了。

菜谱创建时间：2020-04-05 14:06:57