酸辣魔芋

作者： 小肥鱼浅浅

以前都是魔芋烧鸭，这一次买了魔芋，就地取材，从泡菜坛子里捞了一把泡菜，配一点芹菜叶，酸酸辣辣竟然很好吃！

用料

• 魔芋 一块
• 芹菜叶 一小把
• 泡菜泡辣椒等 一小碗
• 姜蒜 若干
• 盐 少许
• 鸡精 少许

酸辣魔芋的做法步骤

步骤 1

买回来的魔芋切小条（魔芋我炒一盘一般买2块钱的，可以根据家里人数决定多少哦）

步骤 2

锅中水烧开后放入魔芋煮5分钟（根据自己买的魔芋老嫩来决定时间），基本就是魔芋发白变硬条一点就可以，然后盛出来沥干水

步骤 3

准备姜切沫，蒜切片，家中坛子里的泡菜泡辣椒都弄一些切好（没有泡菜的可以菜菜买袋装的），芹菜叶洗净切好

步骤 4

锅中热油，放入除芹菜叶外的配料，炒香

步骤 5

放入煮好沥干水的魔芋，翻炒几分钟，放鸡精，盐调味

步骤 6

最后加入芹菜叶，翻炒片刻就可以出锅了

步骤 7

酸辣味的魔芋配一碗稀粥很好吃！

菜谱创建时间：2020-04-05 13:34:18