滑嫩水蒸蛋（2个鸡蛋做出3个鸡蛋的感觉）

作者： 七粒蓝莓

🥚这个滑嫩水蒸蛋，真的值得所有喜欢鸡蛋的小伙伴收藏 鸡蛋又水又滑，做法又简单，几乎不会失败 两个鸡蛋做出3个感觉

用料

• 鸡蛋 四个
• 凉水 300ml
• 味极鲜 2勺
• 香油 1勺

滑嫩水蒸蛋（2个鸡蛋做出3个鸡蛋的感觉）的做法步骤

步骤 1

这里我以全家吃饭的量为例，做了4个鸡蛋，四个鸡蛋，加300ml水，和一点点料酒去腥，打成鸡蛋液

步骤 2

打完之后，放在一边静止，咱们去忙别的事吧，定个15或者20分钟的闹钟，忙完再回来上锅蒸，记得盖上盘子，不然有水蒸气滴下来，就蒸不出光滑的镜面

步骤 3

蒸锅开大火，15分钟即可 ，取出来，用刀划成小方块，加一勺味极鲜酱油，和适量香油

步骤 4

蒸的时间短了就会出现这张图这种，中间一个小坑

滑嫩水蒸蛋（2个鸡蛋做出3个鸡蛋的感觉）的小贴士

滑滑嫩嫩，这是基础水蒸蛋的做法，大家还可以开动脑子，比如上面浇肉酱蒸，就是肉沫蒸蛋，总之好吃简单美滋滋

菜谱创建时间：2020-04-05 13:25:18