榆钱饺子

作者： 周小包包包包包

作为半个北方人，春天怎么能缺席赶春

用料

• 榆钱 一斤左右
• 饺子皮 1斤多一点
• 盐 适量
• 猪肉 750克
• 花椒，小茴香 一小把
• 八角 1个
• 油 适量
• 香油 适量
• 生抽 4勺
• 耗油 适量

榆钱饺子的做法步骤

步骤 1

热锅凉油小火炸香花椒，小茴香，八角，备用

步骤 2

猪肉剁好后加入盐搅拌均匀后加入花椒炸好的油，继续搅拌，准备半碗生姜水，分4次加到猪肉里，搅拌搅拌搅拌，肉都吃进水后加生抽，耗油继续搅拌

步骤 3

把榆钱洗净控干水分，加香油拌匀，加入到肉馅里搅拌均匀，就可以开始包啦

步骤 4

包好下锅开煮

步骤 5

或者水开后上锅蒸6分钟

步骤 6

开吃

榆钱饺子的小贴士

榆钱可以不用焯水，但是要多洗几次，洗干净

菜谱创建时间：2020-04-05 13:08:22