香煎沙尖鱼

作者： 吃货又想减肥的小清

沙尖鱼，肉质紧实鲜嫩，可煎，可汤，可红烧，可油炸，今天我就来煎沙尖鱼。 温馨提示： 1.海鱼我比较喜欢保留其鲜味，所以没加多余的调味料，喜欢吃胡椒味的，可以放点胡椒粉腌。 2.喜欢吃香脆的，可以煎久一点，不过要控制火候喔⊙ω⊙ 3.最好用不粘锅，哈哈

用料

• 沙尖鱼 半斤
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 姜 3片

香煎沙尖鱼的做法步骤

步骤 1

沙尖鱼去内脏，洗干净，用盐，料酒姜片腌制10分钟，用厨房纸吸干水份，冷锅烧热下油中火煎

步骤 2

不要急着翻动

步骤 3

直晃动锅时，鱼可以移动

步骤 4

翻面

步骤 5

煎至两面金黄即可

步骤 6

如果想要更香口的，可以煎久一点

步骤 7

完成！

香煎沙尖鱼的小贴士

1.海鱼我比较喜欢保留其鲜味，所以没加多余的调味料，喜欢吃胡椒味的，可以放点胡椒粉腌。 2.喜欢吃香脆的，可以煎久一点，不过要控制火候喔⊙ω⊙ 3.最好用不粘锅，哈哈

菜谱创建时间：2020-04-05 13:07:12