首先得有一个不粘锅,不然后面加糖了很容易粘糊。先油倒锅中,小火加热,倒入玉米,翻炒均匀,慢慢稍微加中火翻炒。
等出现一个玉米爆裂后盖锅盖,火再稍微开大点,中途要摇晃锅,等到爆裂差不多了,火开小一点,不然容易焦,当听不到爆裂声时,关火
把爆米花先盛在一个容器中。锅洗净,加少许水,再加糖,中间加一勺油,小火熬制焦黄色,立刻关火。把爆米花倒进去立刻翻炒搅拌均匀。就可以出锅了。放置几分钟,就是脆脆的了,超级好吃。😊
这是焦糖味。
这是巧克力味。做法和焦糖的类似,就是在熬糖的时候加一块巧克力快速翻炒融化后关火,然后加爆米花翻炒均匀。
买的是这个玉米。挺好的,一包就有一大盆了。够好几个小朋友吃了。