黄瓜拌腐竹

作者： 巧儿童话

这是一道家常凉拌小菜，香脆爽口，解油腻。搭配米粥，或做下酒菜都很棒哦～ 因为用了禾然有机调味料，味道好极了！

用料

• 黄瓜 2根
• 腐竹 40克
• 木耳 7～8朵
• 香菜 2根
• 禾然有机酱油 2勺
• 禾然有机糙米醋 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 5克
• 干辣椒 2个
• 大蒜 3～4瓣
• 食用油 适量
• 禾然有机橄榄油 半勺
• 熟白芝麻 适量

黄瓜拌腐竹的做法步骤

步骤 1

食材大集合（香菜忘记拍了）

步骤 2

香菜和蒜切成末～干辣椒切成小段～木耳和腐竹用清水泡发

步骤 3

腐竹泡发好切段，用沸水煮约一分钟

步骤 4

捞出过凉白开，攥干水分放入容器中

步骤 5

黄瓜洗净，用刀拍扁，切成段

步骤 6

也放入容器中

步骤 7

泡发的木耳用开水绰一下

步骤 8

捞出沥干水分倒入容器中

步骤 9

倒入2勺禾然有机酱油

步骤 10

再倒一勺禾然有机糙米醋

步骤 11

一勺白糖

步骤 12

5克盐

步骤 13

拌匀后，将干辣椒和蒜末放在顶端

步骤 14

烧一勺热油

步骤 15

趁热浇上去～滋啦一声，激出香味

步骤 16

放入香菜，撒上熟白芝麻

步骤 17

再来几滴初榨橄榄油，增色又增香

步骤 18

搅拌均匀后，盖上保鲜膜入冰箱冷藏半小时

步骤 19

拿出装盘。冷藏后更入味哦，来来来，尝尝吧～清脆爽口

步骤 20

咔嚓！📷来张全家福！禾然有机——高品质好味道，你值得拥有！

黄瓜拌腐竹的小贴士

禾然有机调味品，秉承传统发酵工艺，科学自然酿造，滋味丰富，能有效地激发食物本滋味。 选用禾然有机酱油、醋拌出来的这道凉菜，吃过才知道，这味道简约不简单哦～

菜谱创建时间：2020-04-05 11:43:02