买的发面饼,用刀在饼的两面划成井字格,不要划断。
电饼档预热的同时,把饼放到上面,两面用刷子刷上油,煎1-2分钟,两面都撒上盐,孜然粉、辣椒粉后再煎1-2分钟就可以了。吃起来酥酥的,香香的,吃了还想吃。