可可旋风版 蛋糕卷

作者： SuperSunny

自从开始做原味蛋糕卷，就开启了各种蛋糕卷的衍生版哈哈哈哈哈哈😂 时间久了怕忘记，赶紧记录

用料

• 洋鸡蛋 5个(60g左右一个)
• 牛奶 50克
• 玉米油 50克
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 60克
• 可可粉 10克
• 热水 20克
• 三能烤盘 28*28一只

可可旋风版 蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

此为做好的完整蛋糕糊。制作过程懒得重复写了，可参考原味蛋糕卷里的详细流程，全都一样。https://www.xiachufang.com/recipe/104511854/?group=share_title_a 准备完蛋糕糊顺便烤箱也开始预热，上下150

步骤 2

可可粉➕热水 搅拌均匀

步骤 3

取三分之一蛋糕糊(大概160g)加入可可液，剩下的三分之二直接倒入烤盘，整理，抹平。

步骤 4

拌均，这步因为搅拌次数过多会有点点消泡的样子，正常～

步骤 5

倒入裱花袋中，剪个小口后，均匀的铺满整个烤盘

步骤 6

已铺满～

步骤 7

开始划花纹...用手指或者粗点的筷子🥢都可以，按图示捣腾两次，手指一定要碰到底且划到边为止。

步骤 8

视频参考

步骤 9

烤完......温度我用的上下150度25分钟。 如果想做正面毛巾卷的用上130下150度，最后几分钟上管加高至150度即可。具体得自己感受，我家烤箱温度偏高，做几次就知道适合自己烤箱脾气的温度啦

步骤 10

晾微凉，翻面，准备抹奶油或直接卷起均可

步骤 11

美的不要不要的，看看就很开心。啥都没放依旧超级好吃～

步骤 12

做了个正面毛巾面奶油卷

步骤 13

🥭➕奶油真是绝配

步骤 14

不怎么爱吃甜的我，可可味的就很合我胃口

菜谱创建时间：2020-04-05 11:11:01