双色馒头

作者： aileen艾琳

用料

• 面团1
• 中粉 250克
• 酵母 2克
• 温水 130克
• 糖 20克
• 面团2
• 中粉 250克
• 糖 20克
• 温水 130克
• 酵母 2克
• 巧克力粉 10克

双色馒头的做法步骤

步骤 1

把面团1的材料放入面包机搅拌成团

步骤 2

面团光滑不粘手即可，放去盘中包上保鲜膜发酵两倍大

步骤 3

面团2，也搅拌均匀成团后也发酵两倍大，大约一个小时

步骤 4

发酵好的白面团

步骤 5

发酵好的巧克力面团

步骤 6

揉好后醒发10分钟

步骤 7

分成每个20g的小团

步骤 8

擀圆形

步骤 9

同样白面团也擀圆，叠在巧克力面团上

步骤 10

需要双份

步骤 11

每份切成4小块

步骤 12

把8个小块叠起来

步骤 13

用叉子把旁边按压出纹

步骤 14

左边也一样

步骤 15

筷子在中间按压一下

步骤 16

从上往下卷

步骤 17

用刀在中间切开

步骤 18

就成2朵花

步骤 19

放入蒸笼中再次发酵大约半小时

步骤 20

可以整出自己喜欢的造型

步骤 21

冷水下锅大火蒸15分钟，关火，闷5分钟再开锅！

步骤 22

小孩都喜欢😘带巧克力味的

步骤 23

😋

菜谱创建时间：2020-04-05 11:01:49