枇杷酱

作者： 独来独往的跳跳虎

枇杷上市啦~去菜市场买了两三斤枇杷，回来熬成果酱，又可以留住这份短暂的美味了~

用料

• 枇杷 大概两斤半
• 糖 250g
• 柠檬 1个

枇杷酱的做法步骤

步骤 1

枇杷洗干净，去皮，掰成块

步骤 2

加入白糖搅拌均匀，放2个小时让果胶析出来

步骤 3

已经出水的枇杷~

步骤 4

倒入不粘锅，开火熬制，熬大概15分钟左右果酱变浓稠了，加入一颗柠檬汁，继续熬煮。

步骤 5

尽量把水分熬干，这样果酱可以保存的比较久

步骤 6

熬好的果酱趁热装入消毒好的玻璃瓶倒放一小时即可

步骤 7

熬好的枇杷酱，拌酸奶超好吃~

枇杷酱的小贴士

一颗柠檬汁是指一个柠檬挤出来的汁，这里柠檬汁的作用是当防腐剂 储存果酱的玻璃瓶一定要无水无油，这样果酱才不会变质，消毒果酱瓶的办法很简单，把瓶子洗干净放入沸水里煮三五分钟，在让它自然风干就可以了 糖可以根据自己的喜好添加，喜欢甜的多加一点，加越多糖越不容易坏。 熬果酱的时候要根据果酱熬煮的状态，浓稠即可。

菜谱创建时间：2020-04-05 10:27:49