换种方法吃馄饨

作者： 卷卷1233

官方公布“神兽归笼”的时间了，娃大概还可以在家呆半来个月。我没那么期盼他返校，反而喜欢他在家偶尔撒个娇、斗斗嘴的时光。 毕竟做多了黑暗料理也还是要指望着他来消灭的😂娃长大了不好骗，每次劝他多吃点，他都提防着我是不是又想喂胖他，还暗戳戳地问：为啥你自己吃这么少？😅 言归正传，快要返校了，要注意营养均衡，还得多摄入高蛋白，保持免疫力才能拥有一个好身体。 于是，给娃做顿凉拌馄饨——是虾肉馄饨哦！

用料

• 大馄饨皮 1斤
• 对虾 400克
• 瘦猪肉 300克
• 胡萝卜 半根
• 豆芽 1把
• 小青菜 2颗
• 芝麻酱 2勺
• 花生酱 2勺
• 花椒油 1勺
• 辣椒酱 1勺
• 麻油 1勺
• 酱油 1勺
• 醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 十三香 1勺
• 盐、鸡精 适量

换种方法吃馄饨的做法步骤

步骤 1

对虾洗净，去头。

步骤 2

用小叉子从虾背部戳入，去壳，挑去沙线。

步骤 3

清水冲洗虾肉。

步骤 4

土猪瘦肉300克，洗净切丁。

步骤 5

虾肉1/3切丁，剩下2/3和猪肉一起剁馅。

步骤 6

馅料中拌入盐、鸡精、蚝油、酱油、酒，没有十三香，用了康师傅调味粉。

步骤 7

将调料与馅料拌匀。

步骤 8

取大馄饨皮，包成元宝状馄饨。

步骤 9

插播一条花椒油做法：将干辣椒剪段，和适量花椒放入小碗，油烧热后淋入即成。 Emmm……太香啦😍

步骤 10

将花生酱、芝麻酱、辣酱、酱油、酒、蚝油、花椒油、醋、盐、鸡精等放入碗中，调成酱料。

步骤 11

胡萝卜切小条，青菜、豆芽洗净。

步骤 12

馄饨煮好捞出，再将小青菜、豆芽、胡萝卜焯水捞出。

步骤 13

将拌好的酱料淋入。

步骤 14

拌匀即可。 🤤鲜香美味，食指大动。

菜谱创建时间：2020-04-05 09:33:57