西班牙甜点米布丁（Arroz con leche）

作者： 刺锅子也是海胆啊

在西班牙有这样一款传统甜品，朴实无华但是最让人觉得温暖。你可以在大学的食堂碰到它，在箱子里的小餐馆看到他，甚至超市里面。这款甜点简单好做，只需要一颗耐心，和对生活的热爱。

用料

• 大米 100克
• 牛奶 1升
• 肉桂 1根
• 肉桂粉 适量
• 糖 100克（可以调整）
• 橘子皮 1片
• 柠檬皮 1片

西班牙甜点米布丁（Arroz con leche）的做法步骤

步骤 1

1.中高火煮牛奶，牛奶里放肉桂杆儿、柠檬皮和橙子皮。 2.牛奶变温了放大米，搅动大米防止粘锅。牛奶沸了，小火煮20分钟，每五分钟用勺子搅动一下防止粘锅。

步骤 2

3.20分钟后放糖，搅动防止糖粘锅，煮15分钟。15分钟之后把橘子皮，橙子皮，肉桂杆子挑出来扔掉。做好的米布丁放到冷藏室一晚上。

步骤 3

盛出来撒肉桂粉。

西班牙甜点米布丁（Arroz con leche）的小贴士

此配方是四人量，可以根据人数方子做调整，牛奶和大米保证比例10：1。

菜谱创建时间：2020-04-05 06:31:07