玛捷斯版紫薯发糕

作者： pricsilla

这款紫薯发糕，入口Q弹，一股浓浓奶香味，颜色美丽，营养健康！ 无油低糖。做宝宝辅食也是极好的。 喜欢吃甜的，可自行增加糖量。 减肥人士也可换成代糖。

用料

• 熟紫薯 180g
• 牛奶 190g
• 全麦粉 180g
• 白砂糖 10g
• 奶粉 15g
• 酵母 5g

玛捷斯版紫薯发糕的做法步骤

步骤 1

提前把紫薯切薄片放入蒸锅，水开蒸15分钟至紫薯变软取出 把所有材料放入食物处理机大碗

步骤 2

速度auto混合30秒至光滑细腻的泥状

步骤 3

装入模具压实，发酵至两倍大。 放入大蒸锅，水开蒸30分钟，闷5分钟出锅倒扣放凉脱模。

玛捷斯版紫薯发糕的小贴士

1.不喜欢紫薯颗粒感的，混合时间可增加10～20秒。 2.倒入模具，一定要尽量压实，这样成品组织会更细腻紧实。 3.喜欢松软口感的，可适当延长发酵时间。

菜谱创建时间：2020-04-05 00:23:49