超简单、零失败的布朗尼蛋糕

作者： 柳树湾梦露

最最最最最爱的甜品----布朗尼 一块布朗尼，一杯黑咖啡，人生之美妙 一直不敢尝试，今天老爸生日，结合了多个方子，实验成功！外酥内润。太好吃啦！ 按道理，回个油会更好吃！ 这个版本非常简单，像我这种烘焙小白都不会失败。爱吃布朗尼的，一定要试一试。

用料

• 巧克力 100克
• 鸡蛋 3个
• 黄油 80克
• 泡打粉 1克
• 低筋面粉 30克
• 盐 0.5克
• 可可粉 15克
• 细砂糖 80克
• 香草精 3滴
• 奥利奥 随意
• 核桃 随意

超简单、零失败的布朗尼蛋糕的做法步骤

步骤 1

以上食材称重备好，核桃、奥利奥切碎，80克黄油和100克巧克力隔水融化（也可以用微波炉打1分钟），搅拌均匀。我还切了一点巧克力碎。

步骤 2

三枚常温蛋，分三次加入80克白砂糖，打发致泡发

步骤 3

加入融化的巧克力黄油混合物，继续搅拌。然后加入泡打粉、面粉、可可粉，搅拌。然后再入香草精、核桃碎、奥利奥碎和巧克力碎。搅拌。

步骤 4

上面的糊糊入模具，震一下。可以在表层铺上奥利奥。

步骤 5

烤箱180度预热，放入蛋糕糊，上下180度30分钟。

步骤 6

最后用糖粉和草莓摆了盘

步骤 7

外酥内润，超级好吃！

超简单、零失败的布朗尼蛋糕的小贴士

这个懒人方子真的很简单。还可以把奥利奥换成焦糖饼干，当然不放也可以。下次试一下减糖的，这个版本甜度比较适中，偏甜。 PS.烤箱的脾气不一样，我这个表面稍微过了一点点，20分以后最好观察一下。 PS.核桃我用的是烤好的，生核桃要先用烤箱叮二分钟。 核桃超级好吃，所以我加了很多！看见还有表面撒核桃碎的版本，应该也好吃！

菜谱创建时间：2020-04-05 00:05:59