南瓜培根意面

作者： 小C美食记

芦笋刮成薄长条，这样更入味，吃起来更清爽。南瓜加入牛奶打成细腻的奶昔，淡淡的南瓜清香味中，夹杂着牛奶的奶香味。口感丰富，食材搭配美味。这样做出来的意面，虽然没有西餐厅的格调，但却多了一分颜值和美味，简单易学。南瓜，几乎家家都必备，它全是是宝，叶子、花和果实都可以做美味的菜肴。除此之外，南瓜还可以帮助消化，加强胃肠蠕动，是不错的食材。

用料

• 南瓜 200g
• 培根 3片
• 低脂牛奶 100ml
• 洋葱 四分之一个
• 意面 200g
• 芦笋 1根
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 菜籽油 少许

南瓜培根意面的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切薄片。

步骤 2

上锅蒸熟透。

步骤 3

加入牛奶放入破壁豆浆机中。

步骤 4

选择果汁功能，打至细腻的南瓜奶昔。

步骤 5

芦笋洗干净，用刮刀刮出薄长条。

步骤 6

再将芦笋放入锅中，加入少许盐焯水捞出待用。

步骤 7

洋葱切碎。

步骤 8

培根切小块。

步骤 9

锅中加入适量的菜籽油，等油熟烫以后，加入洋葱炒香，再加入培根继续炒出多余的油脂，关火加入少许的盐和黑胡椒，炒均匀待用。

步骤 10

锅中加入适量的水，煮沸后，下入意面煮至熟透，捞出过冷水待用。

步骤 11

将南瓜泥倒入锅中，再加入意面，小火加热至南瓜泥黏稠。

步骤 12

意面装盘后，将培根加在上面，再放上芦笋。一份美味的培根南瓜意面就做好啦！

步骤 13

成品图

步骤 14

成品图

步骤 15

成品图

南瓜培根意面的小贴士

小贴士： 1、焯水芦笋的时候加入一些盐，不仅能让芦笋有盐味，还能更脆绿。 2、培根可以换成喜欢的肉类，比如牛肉等等。 3、南瓜泥也可以换成同等量的蔬菜汁，比如菠菜汁等等。

菜谱创建时间：2020-04-05 00:01:21