马卡多压面机面条机自制蔬菜面条菠菜面南瓜面鸡蛋面

作者： 爱做蛋糕卷的小宝贝

做法很简单 不需要称量，记住成团的面团越干越好，前面压时是比较费劲，但是到后面不会粘机器，切出来的面条也是根根分明 。技巧就是面团太干就加水或者泥，太湿就加粉，做两遍就懂了。 这个方子适用所有面条机

用料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 盐 一点
• 菠菜 一把

马卡多压面机面条机自制蔬菜面条菠菜面南瓜面鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

点击大图可以看到面条机全貌，切面口和手柄都可以拆下来 ，精致小巧不占地方

步骤 2

菠菜面：把菠菜烫一下，不用加水，放在料理机打成泥，就可以放在面粉里和面，两碗面粉就先放三四勺子菠菜泥，一点点盐，揉成团，太干就继续加菠菜泥，太湿就加面粉，直到能成团就按扁，越扁越好就放进压面机从一档压到七档，就可以开始切面，面条大小粗细全部可以在档位那里选择。

步骤 3

Q弹（鸭）鸡蛋面：一个蛋打进两碗面粉里面，加一点点盐，把它们揉成团，如果觉得揉不成团可以少量加面粉，成团后按扁扁的。放进压面机从一档开始压到七档，然后就放进切面那一边用七档出面，不加水做出来的鸡蛋面非常弹牙

步骤 4

南瓜面，南瓜蒸熟打成泥加进面粉揉面，南瓜水分很多，两碗面粉先放两勺南瓜泥先试一下，揉成团，太干就继续加南瓜泥，太湿就加面粉，直到能成团就按扁扁放进压面机从一档压到七档，就可以开始切面，面条大小粗细全部可以在档位那里选择。图片是压好的面皮

步骤 5

宽面口切出来的宽南瓜面

步骤 6

五档，比较粗，我喜欢这种的口感

步骤 7

优秀吗，面团大块就可以把面皮压的很长，切出来的面就很长。

菜谱创建时间：2020-04-04 23:43:17