家常小炒(粉条鸡蛋洋葱丝)

作者： 石珊

简单快手又好吃。做过非常多次，每次都吃个精光。 我用的是宽一点的粉条，用平常的圆粉条也是一样的

用料

• 鸡蛋 3个
• 洋葱 半个
• 粉条 一把
• 李锦记红烧老抽 1勺
• 千和生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 糖 半勺

家常小炒(粉条鸡蛋洋葱丝)的做法步骤

步骤 1

粉条剪成适当长的段，用开水泡15分钟后捞出备用。（要选不添加胶的那种，咱们有时候吃火锅煮半天都煮不烂的那种胶都比较多，煮都煮不烂，泡更泡不好啦）鸡蛋打散，葱头切丝(这回切的大了点)

步骤 2

炒好鸡蛋备用。

步骤 3

锅中放油，放入洋葱，炒出香味。

步骤 4

放入粉条，放半勺糖

步骤 5

一勺老抽(我用的李锦记的红烧汁，颜色好看味道也好)

步骤 6

千和生抽两勺(没有千和用平常的生抽也可以)

步骤 7

一勺蚝油

步骤 8

白胡椒粉适量

步骤 9

根据个人口味再放入适量的盐 翻炒均匀后，盖上盖子焖15秒钟

步骤 10

呈盘

步骤 11

开动啦，家常小炒，简单好吃

菜谱创建时间：2020-04-04 23:19:02