胡萝卜洗净去皮切丝;鸡蛋加少许盐打匀。
锅中倒入适量的油,油热后放入蛋液进行翻炒。
翻炒至八分熟时盛盘备用。
锅中倒入适量的油,油热后放胡萝卜丝翻炒至变软断生。
加入鸡蛋继续翻炒,然后加盐调味翻炒均匀即可。
盛盘!