清真牛肉馅儿水饺

作者： 墨君晨食

牛肉一般做馅儿容易柴～～但是在清真餐馆吃的牛肉饺却汁水四溢～回家琢磨琢磨做一个～～～味道快接近了哈哈哈哈

用料

• 牛肉 200克
• 姜末 少许克
• 黄豆酱 2勺
• 盐 少许克
• 耗油 少许
• 生抽 少许勺
• 大葱末 少许克
• 老抽 少许勺
• 胡椒粉

清真牛肉馅儿水饺的做法步骤

步骤 1

牛肉用破壁机绞成沫～～也可以用手剁碎

步骤 2

加入姜末去腥，抓揉一两分钟

步骤 3

在两勺黄豆酱中倒入60g水搅拌均匀～分三次倒入牛肉中，顺时针搅拌上劲儿～每一次倒入都要和牛肉充分融合再倒下一次

步骤 4

加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、耗油调料搅拌上劲儿

步骤 5

最后加入大葱末，混合均匀～就可以包饺子了

步骤 6

汁水儿比较多

步骤 7

做了个煎饺当早餐也不错哟

菜谱创建时间：2020-04-04 23:01:29