酱鸭腿饭

作者： 深呼吸_lwl

用料

• “五丰牌”稻花香大米 2 杯
• 鸭腿 2 只
• 西兰花 半 朵
• 胡萝卜 1 小段
• 料酒，老抽，生抽 适量
• 麻油，盐，糖 适量

酱鸭腿饭的做法步骤

步骤 1

煮好的“五丰牌”稻花香大米，吃口软糯香甜。

步骤 2

挺诱人的吧！

步骤 3

鸭腿焯水，煎至两面略黄后，倒入适量的料酒去腥。

步骤 4

倒清水，放适量的老抽和生抽。

步骤 5

加适量的盐和糖，加盖中小火焖煮。

步骤 6

大火收汁，酱鸭腿就做好了。

步骤 7

西兰花洗净撕小朵，胡萝卜切花形，放开水里烫熟。

步骤 8

捞出西兰花和胡萝卜，加适量的盐，糖和麻油，拌匀即可。

步骤 9

依次摆盘，酱鸭腿饭就完成了。

酱鸭腿饭的小贴士

煮米饭的时候倒入几滴烹饪油，会使米饭更有光泽。

菜谱创建时间：2020-04-04 22:45:06