自制罐头鱼

作者： 5869_5gkq

每天买菜做饭就是一件头疼的事。有时候懒得煮就是买罐头鱼，想着自己做吧。

用料

• 小鱼 500克
• 豆鼓 100克
• 姜 随意
• 蒜头 两大颗
• 料酒 2勺
• 干辣椒 2个
• 十三香 1小勺
• 辣椒粉 少许

自制罐头鱼的做法步骤

步骤 1

买回来小鱼收拾干净，看得见的新鲜。用料酒，辣椒粉腌制半小时

步骤 2

锅里放多点油，炸好小鱼。看着就想吃

步骤 3

炸锅留多点油，把切小粒的姜蒜，豆鼓，干辣椒下锅炸出香味，下盐和十三香等自己平常喜欢的调料反炒出味，加少量温水，最后放入白糖调味。把炸好的鱼干放下去拌匀，让鱼干吸收香料汁，用盘子装好

步骤 4

放到压力锅隔水压，水开锅后转小火压15分钟。

步骤 5

享受美味，黄豆是做豆浆剩下的一点，也放进去了。配料自己随意就好

自制罐头鱼的小贴士

要想有罐头鱼的酥软，就一定要用到压力锅去压。不管鱼头，骨头都能吃进去了。还记得鱼罐头的鱼骨吗？

菜谱创建时间：2020-04-04 22:37:17