超好吃酒酿馒头

作者： 希儿老师

希儿是绍兴人，从小就吃一种馒头叫浦江馒头，或者马剑馒头，略微酸酸的味道，口感很好的酒酿馒头！外嫁之后再也没吃到过，所以自己做啦，解相思，配上牛肉酱，味道太赞了？

用料

• 酒酿 160克（根据薄厚度调整）
• 高筋面粉 235克
• 酵母 2.5克
• 木薯淀粉 15克

超好吃酒酿馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料放一起，揉至光滑

步骤 2

希儿发现，发酵的时候，锅里烧点温水，发的倒快！整型后发酵1个小时左右，大火蒸15-20分钟

步骤 3

很蓬松的馒头，都能听到气的声音，就是锅小了🤣

步骤 4

配上牛肉酱，简直了，美味

超好吃酒酿馒头的小贴士

1、加木薯淀粉是为了可以更有嚼劲 2、根据酒酿的薄厚度，适量➕面粉或者牛奶水之类的 3、有疑问可以留言或者➕v，aiyisiteru520

菜谱创建时间：2020-04-04 22:14:22