蛋黄溶豆

作者： stone的麻麻

宝宝七个月了，网上搜了蛋黄溶豆的做法，宝贝很爱吃，下面方子已经做了三四次，家里是小烤箱，只有10升。

用料

• 蛋黄 3个
• 奶粉 18克（网上专门买的试用装，一袋一袋的，每袋正好18克多）
• 柠檬汁 三四滴

蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

蛋黄里滴几滴柠檬，先低速打发，打发至滴落不易消失的状态，倒入奶粉，搅拌至无颗粒状。

步骤 2

装入裱花袋，烤盘铺油纸，挤在烤盘上，大小尽量均匀点。 挤的过程中烤箱140度预热10分钟 上下火100度烤20分钟，最后一两分钟120度烤的，这样烤得更脆点。

蛋黄溶豆的小贴士

家里烤箱只有10升，以上材料烤了两盘，第一次直接上下火100度烤20分钟，出来比较软，第二次改进了下最后一两分钟用120度烤的，出来更脆点。

菜谱创建时间：2020-04-04 22:03:22