新奥尔良烤鸡腿堡

作者： 慕安宇

味道秒杀kfc，健康美味 汉堡胚配方和做法在上一个菜谱

用料

• 鸡腿 6只
• 生菜 6片
• 奥尔良腌料 30克
• 蜂蜜（刷表面） 适量
• 芝士片 6片
• 汉堡胚 6个

新奥尔良烤鸡腿堡的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的鸡腿，越大越好，烤完会缩水！

步骤 2

用厨房剪刀将鸡腿骨分离出来，骨头不要浪费，可以用来熬高汤！

步骤 3

剔骨完成后，将鸡腿肉用肉锤或者刀背给鸡腿肉断筋松弛，也可以帮助腌制入味（如果省略这步烤完的鸡腿肉会卷缩起来，既不美观，口感也不嫩）

步骤 4

新奥尔良腌料腌制，记得给鸡腿按摩按摩充分吸收，可以加水或者油腌制，也可以直接用粉腌制（鸡肉会出水）放进冰箱冷藏备用（肉锤拍过的鸡腿肉，只要充分按摩，1个小时便可入味）

步骤 5

腌制好的鸡腿肉用厨房纸巾吸干水分，摆入烤盘或烤网，（肉会出水，建议用烤网，没有烤网用烤盘，翻面的时候吸干水分）同时预热烤箱上下火185度

步骤 6

表面刷上蜂蜜，可以省略… 放入烤箱185度，20分钟

步骤 7

翻面再烤10分钟，出炉

步骤 8

出炉，鲜嫩多汁 也可以切块做新奥尔良鸡腿饭噢！

步骤 9

汉堡胚用刀切开，夹入烤好的鸡腿肉和任何你们喜欢吃的蔬菜芝士片

步骤 10

我夹了一片生菜，一片新奥尔良烤鸡腿，一片芝士片

步骤 11

自己做的比外面买的更健康噢！

菜谱创建时间：2020-04-04 21:47:19