香菇焖猪腱肉

作者： 傻傻27

用料

• 生抽 2勺
• 盐 4克
• 料酒 1勺
• 香菇 6朵
• 猪腱肉 800克
• 小红辣椒 2个
• 沙茶酱 2勺
• 蒜头 2颗
• 八角 3个
• 桂皮 1块

香菇焖猪腱肉的做法步骤

步骤 1

猪腱肉去血水，滤干备用

步骤 2

香菇泡发开，切片备用

步骤 3

蒜头切块备用，辣椒切条备用

步骤 4

热锅下油，爆香蒜头，放入辣椒条，翻炒3-4下，放入香菇，爆炒40秒

步骤 5

往步骤4的锅里放入猪肉，翻炒3分钟，关小火，加入所有配料，大火翻炒1分钟。

步骤 6

往步骤5的锅里加入半锅水，大火加盖焖煮10分钟。改文火煮至水少，开盖翻炒收汁。

步骤 7

收好汁的猪肉起锅，撒上香菜，香喷喷哒。

菜谱创建时间：2020-04-04 20:22:00