快手脆肉皖煲

作者： ChIng韵

用料

• 脆肉皖鱼 2斤
• 芽菜 250克
• 金针菇 500克
• 生粉 少量
• 盐 适量
• 砂糖 少量
• 食用油 适量
• 姜丝 适量
• 葱花 少量

快手脆肉皖煲的做法步骤

步骤 1

在市场买的时候让他们帮忙切块，回家后洗几遍。下盐，白砂糖，花生油，生粉，姜丝，拌匀腌制

步骤 2

金针菇和芽菜洗干净备用，锅里放水，烧开后倒金针菇和芽菜焯水。捞起，备用。

步骤 3

再烧开一锅水，下鱼肉滚10分钟左右。然后把备用的金针菇和芽菜放进锅。滚多几分钟后，下葱花即可。如果有胡椒粉可以撒些在鱼肉面。

快手脆肉皖煲的小贴士

如果不急着吃，可以提前半天腌制，急着吃腌制10分钟左右就行了。

菜谱创建时间：2020-04-04 20:19:04