香椿煎蛋🍳

作者： 猪猪排骨汤

既然说春天吃香椿， 那么春夜里就吃： 满月般的香椿煎蛋～

用料

• 香椿 一把
• 鸡蛋 三个
• 盐 5克

香椿煎蛋🍳的做法步骤

步骤 1

香椿焯水，水一烧开，丢进去就关火，一分钟。一定要焯水，因为要祛除亚硝酸盐～

步骤 2

切细，一定要细一点

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

加入香椿，香椿一定沥干水，加入盐调味

步骤 5

烧热锅，我没有放油，如果不减肥就放油，开始煎蛋，大火15秒转小火，煎熟后，盘子正对抵着锅，倒转反扣出来

步骤 6

哒啦，OK！得到满月般的煎蛋

香椿煎蛋🍳的小贴士

鸡蛋不要太早翻面

菜谱创建时间：2020-04-04 20:10:50