洗净的红薯码到烤箱网上,中层温度200-210都可以,根据大小个数,一般烤45分钟,个头大稍增加10分钟也可以,太小的别烤久了,皮会碳化。
切开拿勺子挖着吃,掰开剥皮啃也行。当天吃不完,可以冷藏第二天烤箱复热或微波炉叮两分钟不影响口感。
红薯储藏之后,糖分转化,容易从头尾切面漏糖汁,底盘垫锡纸容易清洗。