好吃到舔盘🤩手工劲道凉面

作者： 烘培小柏

为了让家人吃到零添加的面条，我细细研究，发现这样做出来的面条爽滑又劲道。🤗简单好吃，小白也能很快上手☺️

用料

• 高筋面粉 500克
• 水 190克
• 盐 3克

好吃到舔盘🤩手工劲道凉面的做法步骤

步骤 1

1.面粉和盐放入盆中，边加水边搅拌成面絮。 2.用手将面絮揉成面团，由于水比较少揉的时候会感觉比较干。（不用再加水，不然面条不劲道还容易粘在一起） 3.将面团揉至光滑如下图。（每个品牌面粉吸水量不同，如果太硬没办法揉光滑就大概揉成团，等醒好再揉光滑）

步骤 2

4.把面团用保鲜膜包起来静放半小时。 5.取出切成六块，放入压面机碾压三次（或适当增加），然后按自己喜欢的大小切条就可以了。（没有压面机的可以用擀面杖擀成长方形，然后再折叠切成面条） 6.记得切好的面条撒点干面粉，这样不容易粘在一起。（状态如下面视频）

步骤 3

7.也可以做成蝴蝶面，菠菜面或者其他款🤗

步骤 4

8.零添加🍜

步骤 5

煮好的面条简单拌一下又香又劲道🤩

步骤 6

太好吃了🤣

步骤 7

想吃吗🤩

步骤 8

怎么拌都好吃🤩

步骤 9

宅家的你赶快动手试试吧😘

菜谱创建时间：2020-04-04 19:47:36