酱骨头-高压锅版

作者： 肉松饱饱贝

用料

• 骨头 4斤
• 糖 5克
• 葱姜 五段（五厘米）
• 花椒 若干粒
• 生抽 1勺
• 姜 4片
• 盐 三勺
• 八角 2个
• 干辣椒 两个个
• 黄豆酱 半勺

酱骨头-高压锅版的做法步骤

步骤 1

第一步，先把买回来的骨头清洗，然后清水浸泡大概三四集电视剧的时间次了个薯片嘻嘻，中途记得换水哦～木有拍皂片，康康我吃的薯片吧哈哈

步骤 2

第二步，冷水下骨头，煮开捞浮沫。然后关火捞出骨头备用啦。

步骤 3

第三步，做汤。锅中放油，记得要开小火，先把白糖放进去，化开就放入其他东西，翻炒一下然后放入黄豆酱。炒出香味就放水，然后加入老抽，盐。搞定

步骤 4

第四步，炖！骨头和汤放进高压锅，上气炖30分钟～

步骤 5

出锅（骨髓真香啊）。两个辣椒根本没有味道，所以下次可以多放几个～

步骤 6

叮！好啦😄

酱骨头-高压锅版的小贴士

另外我想提示一点就是比较骨头的肉比较肥，所以第一遍煮去浮沫的时候，时间可以稍微长点，顺便去去油～

菜谱创建时间：2020-04-04 19:47:08