失败的南瓜面包（面包机）

作者： leo妈妈美食

用料

• 高筋面粉 250克改到320克
• 牛奶 100克
• 南瓜 155克
• 酵母 4克
• 黄油 25克
• 糖 28克
• 鸡蛋 1个

失败的南瓜面包（面包机）的做法步骤

步骤 1

蒸好的南瓜备用

步骤 2

将牛奶100克（比平时做面包的120克已经减少了些）放入面包机，加糖、鸡蛋、南瓜、黄油

步骤 3

加入面粉，再加入酵母（加酵母时，估计出错，我先将酵母倒入了之前装黄油的碗中称重，残留的黄油估计会影响发酵），开始和面10分钟，才发现蒸好的南瓜因为含水，我又加了牛奶，变成和好的面太稀！之后不断加入面粉，和面、加面粉，和面…总共化了40分钟调整，才勉强接受！之后看介绍，如果放了蒸好的南瓜，基本就不放牛奶了！！！

步骤 4

开启面包机做面包，做好之后，发现面包里面松散，口感也比较粗！下次还是做白面的面包好吃！

菜谱创建时间：2020-04-04 19:39:03