麻辣香锅（火锅底料版）

作者： 温暖冷色系23

想吃麻辣香锅又怕外卖不干净咋办，那就自己做吧，火锅底料版的简单易上手，做了几次，零失误。可以依据个人口味调整菜品和调料。

用料

• 葱 3根
• 蒜 6瓣
• 虾 8只
• 肥牛 150克
• 土豆 1个
• 黄瓜 2根
• 花菜 三分之一个
• 红根菠菜 1把
• 火锅底料 半包
• 盐 适量
• 孜然 适量
• 黑胡椒 适量
• 白砂糖 适量
• 油 适量
• 味精 适量
• 料酒 适量

麻辣香锅（火锅底料版）的做法步骤

步骤 1

热锅倒油，加部分葱花，虾头，翻炒

步骤 2

待虾头全熟，葱花变色，炸出虾油后捞出虾头和葱花

步骤 3

放人虾身翻炒

步骤 4

加入葱蒜爆炒，加点料酒

步骤 5

加入肥牛翻炒

步骤 6

加入火锅底料加热融化

步骤 7

待底料化了一半倒入土豆翻炒

步骤 8

过一会再加入花菜

步骤 9

加黄瓜

步骤 10

加饮用水，为了把土豆炖熟

步骤 11

先加红根菠菜梗，翻炒，加入孜然，黑胡椒，糖，盐，味精调味

步骤 12

看土豆熟了加入菜叶翻炒

步骤 13

翻炒一会，菜叶熟了，关火

步骤 14

出锅 麻辣香锅必须搭配米饭才有灵魂喔⊙ω⊙

菜谱创建时间：2020-04-04 19:33:37