红烧素鸡（纯净素食）

作者： 素者生活

用料

• 徐州素鸡 2斤
• #干性调料#
• 八角 1个
• 香叶 3片
• 桂皮 5g
• 姜片 3片
• 红辣椒 2个
• #湿性调料
• 植物油 50g
• 冰糖 18g
• 素耗油 5g
• 老抽 5g
• 生抽 15g
• 盐 2克
• 松茸粉 5g
• 白胡椒粉 1、5g
• 水 500g

红烧素鸡（纯净素食）的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料料，清洗，分别称重。

步骤 2

素鸡切成厚皮，如果切薄很容易在后面炖的过程散掉。

步骤 3

热锅，倒油，油要多些，放入素鸡，中火直至两面煎黄。 开始修炼的过程。

步骤 4

两面煎好以后全部取出放入盘内，等待二次再加工。

步骤 5

锅中留些油，放入干性香料、用小火翻炒煸香。

步骤 6

加入所有的食材：盐，白糖，白胡椒粉，生抽，白胡椒，素蚝油。倒入水，没过素鸡，

步骤 7

素鸡全部倒入，翻炒上色，过程需要耐心，细心，很容易关照不到全面

步骤 8

大火煮沸腾，中火继续煮12分钟左右。

步骤 9

最后水不多时，大火收汁5分钟。小心翻面，很容易糊底。

步骤 10

2斤的素鸡，做了很多，除了分享给朋友们，还有很多，一次装入容器放入冰箱。

红烧素鸡（纯净素食）的小贴士

做菜是个借事练性的过程，耐心，细心，用心，享受每个当下。 分享也是一种美德。 带着爱，带着喜悦，食材也会收到这些能量， 享用的人也会收到爱，与祝福。 做菜，非做菜。 把高能量带给更多人... 用无限的付出融化自己的小我，完成灵性的升级

菜谱创建时间：2020-04-04 18:54:51