无烤箱的蒸面包

作者： 林小珠S

用料

• 高筋面粉 300克
• 白糖 30克
• 酵母 3克
• 玉米油 18克
• 黄油 4克
• 果仁 若干
• 牛奶 75克
• 鸡蛋（小） 3个

无烤箱的蒸面包的做法步骤

步骤 1

面粉加入鸡蛋，搅拌均匀，再加入牛奶➕糖➕酵母搅拌均匀的液体，再加入植物油，搅拌完成如图

步骤 2

揉成光滑的面团，大概揉20分钟，中途加入融化好的黄油。

步骤 3

第一次发酵

步骤 4

一发发至2倍大

步骤 5

果仁用烤箱烤过，比较香

步骤 6

把果仁加入面里面再揉成型，等待二发

步骤 7

二发完成（其实这个发酵的不太好，应该再发酵更大才完成，但由于心急就去蒸了，出品有点实）

步骤 8

二发完成后刷蛋液

步骤 9

上蒸锅蒸大概30分钟，冷水下锅，建议不要太满，太满就跟这个图一样中间的面包被挤没了

步骤 10

怕失败，拿了两个去烤，小烤箱150度烤了20~30分钟，具体看每个人的烤箱情况。

菜谱创建时间：2020-04-04 18:25:32