红烧鸡根（小美版）

作者： 馨歆

食材：鸡根

用料

• 鸡根 550g
• 老抽 20g
• 生抽 20g
• 姜 3片
• 料酒 40g
• 冰糖 20克
• 干辣椒 1个

红烧鸡根（小美版）的做法步骤

步骤 1

把550g鸡根放入网锅，5分钟/50度/速度5，冲去浮末待用，清空主锅

步骤 2

把550g鸡根放入主锅，并加入20g冰糖，20g老抽，20g生抽，40g料酒，生姜几片，干辣椒一根，20分钟/V/反转小勺

步骤 3

着色不均匀，颠锅，4秒/反转速度2.5

步骤 4

完成！着色完美！今天的量，我重复了两次，慢慢来，鸡翅容易散架。

步骤 5

放入碗中！不会做饭的我又完成一道美食。

红烧鸡根（小美版）的小贴士

红烧鸡翅，同理，口味自己调节。烧的时间自己把握，还不熟，再加点时间。

菜谱创建时间：2020-04-04 17:55:15