酸奶纸杯蛋糕

作者： 长点肉吧

18个小杯蛋糕

用料

• 低筋面粉 110克
• 鸡蛋 6个
• 玉米油 80克
• 细砂糖 60克
• 酸奶 90克
• 白醋 几滴
• 小号纸杯 18个

酸奶纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋黄加10克砂糖，油，酸奶拌均，再加入低筋面粉拌均

步骤 2

蛋清加几滴醋，砂糖分三次加入打发，提起是短的小尖角即可。打发速度低～中～高～中～低的顺序。

步骤 3

烤箱160度预热十分钟。打发的蛋清取三分之一倒入蛋黄糊中，翻拌均匀，再取三分之一拌均。最后全部混合倒入纸杯，160度烤50分钟，150度再烤20分钟

菜谱创建时间：2020-04-04 17:49:42