杂豆面面条

作者： 兰花草_v80d

尽管是土生土长的北方人，结婚也快30年了，但是一直都不会做面食，今天尝试着第一次用买的黄豆面和绿豆面做了一道杂豆面面条，用的卤是地道的炸酱和西红柿炒鸡蛋二合一。

用料

• 黄豆粉 200克
• 绿豆粉 200克
• 面粉 500克
• 水 300克
• 盐 3克

杂豆面面条的做法步骤

步骤 1

第一步：所有原材料混合，慢慢加水，先和成絮状，再揉成团。水一定要慢慢的加，让面粉有个吃水的过程，面要和的硬一点儿，才好擀开。

步骤 2

第二步：擀面

步骤 3

第三步：面饼擀至1cm厚时，将面皮上撒上面扑（擀面时防止面皮粘连的干面粉），缠在擀面杖上慢慢的折叠好。

步骤 4

第四步：按照自己喜好的宽度切成条

步骤 5

第五步：全部切好后要提着面皮的最上面轻轻抖散，就可以烧水准备煮面了。

步骤 6

成品

菜谱创建时间：2020-04-04 17:40:35