香煎小笼包

作者： 幸福食客-冰淇淋

用料

• 面粉 250克
• 酵母 2克
• 水 120—130克
• 猪肉 适量
• 韭菜 一小把
• 油 5克

香煎小笼包的做法步骤

步骤 1

称好面粉，酵母粉，糖8克，油5克放一起

步骤 2

前一个晚上和好面团后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚，第二天早上起来做就省出好多时间了

步骤 3

韭菜清洗干净，切碎

步骤 4

猪肉剁碎，放调料、两个鹌鹑蛋（鸡蛋液，我的量少所以放鹌鹑蛋）搅拌上劲

步骤 5

从冰箱取出面团排气、分成了大小均匀的11份

步骤 6

用掌心轻轻滚圆按扁

步骤 7

拍点干粉擀薄擀圆

步骤 8

猪肉韭菜馅的

步骤 9

全部包好

步骤 10

盖上润的湿布以防风干醒发15分钟

步骤 11

炒锅烧热擦一层油后分别码入包子后放入两碗水，就是要水要浸到包子一半吧，然后盖上锅盖开中小火

步骤 12

听到吱、吱、吱声时打开锅盖撒上黑芝麻

步骤 13

一分钟后翻面，看，脆底哟！可以出锅咯

步骤 14

装盘，诱人哈

步骤 15

配上一碗虫草花鸡肉粥，一早上的能量满满的

步骤 16

开吃，香煎包最喜欢韭菜猪肉馅的，大家快来试试吧，包你满意！

菜谱创建时间：2020-04-04 16:24:03