豌豆饼

作者： 手书的从前

咬一口，春天的味道

用料

• 豌豆苗 一把
• 鸡蛋 3个
• 糯米粉 100克
• 玉米粉 25克
• 水 100克
• 油 适量
• 盐 适量

豌豆饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入清水100g

步骤 2

放入100g糯米粉和25g玉米粉，没有玉米粉的可以用等量的糯米粉替代，搅匀

步骤 3

豌豆苗切碎，放入面糊中，面糊的状态应该可以流动。加入适量盐，鸡精调味。

步骤 4

平底锅里刷油，中小火，倒入面糊，盖锅盖，转小火，三到五分钟之后，待表面面糊凝结，翻面（翻面小技巧，把饼倒进盘子里，再扣入锅中）。再三分钟以后出锅。

步骤 5

切件，拍照

豌豆饼的小贴士

配一杯绿杨春茶，咬一口自家种的豆苗，沐浴晨光

菜谱创建时间：2020-04-04 16:07:51