樱花小馒头

作者： 尚品Baby

最美樱花季，喧软、粉嘟嘟的樱花馒头同样很美哦⊙∀⊙！

用料

• 室温水100克
• 酵母2克
• 糖粉15克
• 玉米油3克
• 中筋面粉200克
• 红曲粉0.5克
• 南瓜粉适量

樱花小馒头的做法步骤

步骤 1

100克水

步骤 2

加入2克酵母

步骤 3

搅拌均匀，静置5分钟

步骤 4

3克玉米油

步骤 5

200克中筋面粉，15克糖粉

步骤 6

揉成面团，分两份

步骤 7

一份加红曲粉揉匀

步骤 8

揉好的面团

步骤 9

粉色面团切40克备用 白色面团切10克加入南瓜粉揉匀备用

步骤 10

白面团擀成长方形

步骤 11

粉色面团擀成和白色面团一样大小

步骤 12

卷起来

步骤 13

切成一段一段的

步骤 14

开始发酵，用的烤箱 室温发酵盖保鲜膜防止干裂

步骤 15

粉色面团分成十份

步骤 16

揉圆

步骤 17

按扁

步骤 18

剪五刀

步骤 19

捏花边

步骤 20

黄色面团取点面，做花心

步骤 21

全部做好，主发酵的差不多了 再放烤箱发酵十分钟

步骤 22

这个十分钟是为了发酵小花

步骤 23

放入锅里，大火烧开转中火蒸20分钟 焖五分钟再出锅

步骤 24

出锅啦

步骤 25

美丽的樱花🌸

菜谱创建时间：2020-04-04 16:01:22