超简单的芒果冰激凌

作者： 卖海鲜的厨娘

天气温度渐渐高了，娃们开始瞄准冰激凌。冰的东西又不能吃太多，偶尔铲个一勺给娃过过嘴瘾就好。

用料

• 芒果 1个
• 淡奶油 200克
• 糖 20克

超简单的芒果冰激凌的做法步骤

步骤 1

芒果1大个，切对半，拧转下，果核很容易取出。再用汤匙取出果肉。 如果是小芒果，拿个3-4个。 果肉多少决定成品后的味道，少了奶油味会重些。

步骤 2

将果肉放入无油锅，控下果汁水份。 小火，最小的火，慢慢熬，常翻动下，注意，这个步骤会喷水分，小心被溅到。

步骤 3

果肉控后成品

步骤 4

200克淡奶油，加20颗糖打发到裱花状态。 用了安佳的，打发很细腻。 如果用雀巢淡奶油200克，可以再加3克奶粉，打发比较稳定。

步骤 5

将晾凉的芒果酱和打发的淡奶油结合，混合均匀

步骤 6

混合均匀后即可装起来冷冻，4小时候就可以开吃啦

步骤 7

满满的一整盒，成本不低。但是好吃，非常细腻。

超简单的芒果冰激凌的小贴士

用这种方法可以做草莓冰激凌（多加点糖），芒果冰激凌……到夏天，可以尝试做三色冰激凌

菜谱创建时间：2020-04-04 15:40:34