年夜饭黄金福袋——五福临门黄金福袋

作者： 橙不方

年夜饭，一定要有饭，就试着把五丰稻花香大米饭装入福袋里，非常好意头的一道菜，福泽绵绵，代（袋）代（袋）相传。

用料

• 五丰稻花香五常大米（熟饭） 100克
• 豌豆 50克
• 胡萝卜丁 50克
• 迷你彩椒 50克
• 香芹 几根
• 猪油或食用油 适量
• 鸡蛋 5个
• 淀粉 15克
• 食用水 50克
• 猪肉末 50克
• 蚝油 1勺约20克

年夜饭黄金福袋——五福临门黄金福袋的做法步骤

步骤 1

介绍这个福袋的重要食材——五丰稻花香五常大米。

步骤 2

紧实的密封包装。

步骤 3

打开五丰稻花香五常大米的密封袋，一股纯朴、清新的米香扑面而来，颗粒饱满，粒粒精选。

步骤 4

煮饭：锅里倒入适量的五丰稻花香大米，淘洗后，倒入食用水，比例是米1：水1.2。浸泡10～15分钟，电饭煲蒸煮时间设置20～30分钟。煮熟的大米饭，不要立即食用，用饭勺均匀打松后，再焖7～8分钟，口感更惊艳！

步骤 5

煮熟的五丰稻花香五常大米，晶莹剔透的米粒、软糯不失弹性口感，满口米香，没菜也能吃两碗。

步骤 6

这道菜所用到的食材：煮熟的五丰稻花香大米饭、豌豆、胡萝卜丁、迷你彩椒、香芹（香芹的叶子摘下来，不要煮）、猪油或食用油、鸡蛋等。

步骤 7

在煮饭的同时，我们来煮福袋的馅料。 锅里倒入一碗食用水，煮沸腾后，倒入豌豆、胡萝卜丁，盖上锅盖，大约要煮10—15分钟才熟，中途要搅拌一下，水烧干了，加适量的开水继续煮。豌豆和胡萝卜丁煮熟后，倒入迷你彩椒，和香芹（香芹的叶子摘下来，不用煮）一起煮一下，迷你彩椒很快就熟透。关炉，把馅料控水。

步骤 8

淀粉和水搅拌均匀，打鸡蛋。

步骤 9

倒在一起，用筷子搅拌到起很多泡泡。尽量搅拌均匀。

步骤 10

炉火开最小（电磁炉的参考温度是120~300度），不粘锅里倒入少许猪油（天气热，凝固的雪白猪油已经融化。）或食用油。摇晃一下锅，让锅底都蘸到油。（我这个平底不粘锅直径24厘米）

步骤 11

倒入5勺蛋液，摇晃一下，让蛋液铺满锅底。

步骤 12

鸡蛋饼皮一下就凝固了，翻过来煎另一边。（加了淀粉和水，鸡蛋饼皮充满韧性，不易破裂。）煎完大约是5张鸡蛋饼皮。

步骤 13

煎完鸡蛋饼皮的不粘锅，剩少许油，直接倒入肉末和蚝油。

步骤 14

炒熟后，倒入五丰稻花香大米饭，翻炒均匀。

步骤 15

准备就绪，可以来绑福袋了！

步骤 16

把馅料搅拌均匀。（香芹的叶子直接切碎倒入，不用煮，很提香又清新爽口。）

步骤 17

捏适量的馅料放鸡蛋饼皮的中间。（馅料可以按自己喜好安排食材，必须有五丰大米。）

步骤 18

把鸡蛋饼皮的边收拢。

步骤 19

绑上香芹，打个结。

步骤 20

五丰稻花香五福临门黄金福袋上菜了🥢🥢

步骤 21

一口咬下，像破壳而出一样，满嘴都是春天的气息🌱邂逅春暖花开🌺🌻🌹🌷🈵🈵🈵

步骤 22

快来收藏你的五福临门福袋吧♥️

年夜饭黄金福袋——五福临门黄金福袋的小贴士

1：必须是五丰稻花香大米饭。 2：福袋里可以加自己爱吃的食材。 3：菜谱里的豌豆、胡萝卜丁等不炒、也不加调味料，能吃出天然味道。 4：一定要用不粘锅煎鸡蛋饼皮。 5：香芹可以换成葱段。 6：菜谱里用到的淀粉，玉米淀粉、土豆淀粉都可以。 7：我是用猪油煎，可以换成食用油。

菜谱创建时间：2020-04-04 15:33:50