有电饭锅就会：手抓饭

作者： sus304

为这次疫情牺牲的各行各业的人默哀！ 李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。 这么多好处再配上胡萝卜、洋葱岂不是要走上养生巅峰？再补再好吃得东西也要适量，羊肉吃多了容易上火哦。 开始吧…

用料

• 剁块羊排 400克
• 大米（2人份） 5杯
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 生抽 2勺
• 盐 半勺
• 孜然粉 2勺

有电饭锅就会：手抓饭的做法步骤

步骤 1

准备辅料前先把米淘干净泡上备用，洋葱切小块，胡萝卜切条

步骤 2

西红柿去皮切块：先表面切十字花刀，再倒入开水烫一会，皮自己会崩开

步骤 3

羊排肥瘦相间，非常适合做手抓。处理羊排：冲洗干净，冷水下锅，水开撇去血沫煮三四分钟，关火用温水冲洗几遍去掉表面血沫备用，ok！

步骤 4

热锅凉油五成热下羊排中火翻炒微微煎一下表面微黄

步骤 5

保持中火就行，按蔬菜好熟的时间，先下胡萝卜翻炒一分钟

步骤 6

再加洋葱翻炒一分钟

步骤 7

最后放西红柿

步骤 8

翻炒到西红柿软烂，加入生抽，孜然粉，盐，翻炒均匀关火。

步骤 9

将炒好的羊排倒入准备好的电饭锅中

步骤 10

泡好的大米控水，均匀铺在羊排之上

步骤 11

加入半碗温水或开水，刚没过大米就行，合上盖电饭锅设置正常煮饭档就行了。

步骤 12

时间到，开盖

步骤 13

把米饭和羊排翻匀就行了，一锅营养丰富，老少皆宜的手抓饭成功了。

步骤 14

开吃吧，羊排肉骨分离，软烂香甜，根本停不下来，喷香啊😄

菜谱创建时间：2020-04-04 15:15:21