黄笋干烧肉

作者： 一一的漂亮妈咪-1

用料

• 笋干 若干
• 五花肉 若干
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 姜
• 冰糖
• 八角
• 料酒

黄笋干烧肉的做法步骤

步骤 1

笋干泡一天，中途，多次挼搓换水

步骤 2

泡发好，剪切成自己喜欢的形状，大小按个人喜好

步骤 3

五花肉切块焯水

步骤 4

葱姜爆锅，五花肉笋干下锅翻炒下。加老抽，生抽，料酒，八角，冰糖，适量盐，加水，大火，我加了点自己做的山楂，调味

步骤 5

大火十五分钟转中火慢炖入味，大概15-20分钟后收汁出锅。

黄笋干烧肉的小贴士

具体火候自己掌握，根据肉块大小，汤汁多少，酌情改变烹饪时间！

菜谱创建时间：2020-04-04 15:03:37