烤箱版自制「烤鱼🐟」

作者： 林家小妞吖

心心念念出门吃烤鱼，又被老人家叨叨外头的不卫生，就自己动手做起来了吧，也可以直接平底锅🍳做起来

用料

• 草鱼/鲈鱼/黑鱼 1条
• 姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 油 适量
• 花椒 10
• 豆瓣酱 2勺
• 干辣椒 随意
• 葱 根
• 黄瓜 1根
• 土豆 1个
• 藕 1节
• 青红椒 随意
• 火锅底料 1块
• 香菜 2根
• 蒜头 适量
• 糖 少许

烤箱版自制「烤鱼🐟」的做法步骤

步骤 1

鱼店把鱼杀好，用盐姜腌制十分钟。锅中放油，把鱼煎至两面微黄，捞出放在铺面锡纸的烤盘上备用。

步骤 2

锅中烧油，放花椒，蒜头，煎至微香，加入豆瓣酱炒匀加牛油火锅底料，加辣椒了，加少许糖，加水焖煮出味。

步骤 3

另起炉灶，莲藕开水煮熟，豆腐油锅煎至金黄，全部放入火锅底料一起煮开，加入黄瓜🥒，把他们平铺在烤鱼上

步骤 4

烤箱预热五分钟，放入烤鱼，烤15-2 0分钟，出锅。

菜谱创建时间：2020-04-04 14:20:54