春天的味道-油焖春笋

作者： Candy爱美食爱旅行

时令美味，不能错过。一起享受好时光。

用料

• 春笋 1根
• 冰糖 几粒
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 镇江香醋 1勺

春天的味道-油焖春笋的做法步骤

步骤 1

春笋削皮切片或者滚刀。水烧沸后，放入锅中焯水约2-3分钟去掉生涩味，捞出迅速放入凉水中，捞出沥干备用。

步骤 2

热锅中多放一点油，加入几粒冰糖，小火把冰糖熬化。倒入笋片翻炒均匀上糖色。

步骤 3

加入一勺酱油，一勺蚝油，继续大火翻炒几下后，加入一点热水，盖上锅盖，转中火焖3分钟。

步骤 4

最后加入一点点盐，一勺醋，翻炒。最后撒上小葱花，即可出锅装盘享用。

春天的味道-油焖春笋的小贴士

醋和小葱请根据口味酌情添加。

菜谱创建时间：2020-04-04 13:47:20