酥脆牛油果卡通饼干

作者： 歪歪要做大厨

用料

• 牛油果 半个
• 鸡蛋黄 1个
• 黄油 45克
• 糖粉 30克
• 低筋粉 130克
• (若无糖粉可以白砂糖加适量淀粉料理机打碎)
• 巧克力粉 适量

酥脆牛油果卡通饼干的做法步骤

步骤 1

各种材料准备好：①我没有糖粉，用的是白砂糖加淀粉料理机打碎。②牛油果料理机打碎，打的不是很碎，我加了一点点水，又用勺子压了压，面团有点软了，最好不加水。打蛋器环节还能继续打碎一点③黄油提前常温放软，不要液化，手指摁动就可以。

步骤 2

黄油加入糖粉，用打蛋器打开。

步骤 3

加入牛油果，蛋黄继续打，充分搅拌均匀，打到顺滑状态。

步骤 4

低筋粉过筛加入盆中，刮刀翻拌均匀。

步骤 5

用手把面团按压然后团成光滑面团，放冰箱冷藏半小时。(忘记拍照了)

步骤 6

制作阶段就可以充分发挥想象力了，形状不影响口感，别太厚就好。若要调颜色就加入点巧克力粉或者其他（忘记拍照啦）

步骤 7

烤箱上下管180度 15分钟。观察颜色，不要糊了，我这个烤得时间有点长了，颜色有点糊，可以加盖个锡纸。

步骤 8

成品，牛油果饼干

步骤 9

豪放派

菜谱创建时间：2020-04-04 13:03:04