鱼香肉丝

作者： 张小兔小可爱的私房菜

平时没有胃口时，吃下，减肥时吃下，都是不错的选择~

用料

• 瘦肉 50克
• 豆瓣酱 1勺
• 淀粉 1勺
• 香醋 3勺
• 木耳 20克
• 葱 1根
• 胡萝卜 0.5根
• 糖 20克
• 清水 50克
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 青椒 1个
• 水淀粉 10克
• 竹笋 0.5个
• 小米椒 1个

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，青椒，葱姜蒜少许，都切丝~

步骤 2

外面吃的鱼香肉丝很少有竹笋了，在家自己弄就是好，可以多放点~

步骤 3

木耳少许，多的可以凉拌吃

步骤 4

一点肥肉糜，在就是精瘦肉丝，用酱油，料酒，胡椒，鸡精，淀粉，让它们融合一下，增加感情~

步骤 5

关键的料汁来了~水，醋，糖，生抽，料酒，淀粉，搅拌一下，完美！

步骤 6

最关键一定要有一勺豆瓣酱~

步骤 7

下热油，让胡萝卜先抄，入味~

步骤 8

在加入灵魂的豆瓣酱~

步骤 9

在依次下入竹笋，木耳，肉肉，让它们在锅中，翻滚跳跃~

步骤 10

炒呀~炒呀~炒呀炒~

步骤 11

出锅，开吃~

鱼香肉丝的小贴士

这是一道老幼都爱吃的下饭开胃菜，喜欢吃辣的可以多加点小米椒~超级简单哦~盐可以少放或者不用放，做的时候尝尝就行了~

菜谱创建时间：2020-04-04 12:22:37