锅里放水烧开,水滚后,放上蒸架,将花胶放在蒸架上蒸大概七八分钟后取出清洗下花胶,准备干净的容器和纯净水,把花胶放进去泡发一晚。(最好放在冰箱冷藏处,怕腥的可以放几片姜片一起泡)
我用的是切开的小赤嘴 所以看着泡发不大
将花胶剪小块,红枣、枸杞、桂圆肉、几片姜一起放进炖盅,纯净水没过所有材料,隔水蒸一个半钟后将牛奶、冰糖放进去,再炖半个小时。
炖了两个钟的花胶基本融掉看不到了😂 如果想吃大片花胶的,可以不剪小块喔。
晾凉后的牛奶花胶装进玻璃容器,放入冰箱冷藏五小时后就变成了Q弹的花胶牛奶冻啦😍
QQ弹弹,太好吃了8⃣️
装在玻璃瓶里很好看 哈哈哈😄
如果怕腥的小伙伴,放多几片姜一起炖,基本没腥味喔😋